İsmek Yemek Ve Pastacılık Kursları Kayıtları

İsmek Yemek Ve Pastacılık Kursları Kayıtları

İstanbul Büyükşehir Belediyesi İsmek Yemek Ve Pastacılık Kursları Kayıtları. İsmek Ücretsiz Yemek Ve Pastacılık Kursları Ön Kayıtları Yıl Boyunca Online Olarak Alınmaktadır. Ön Kayıt Sonrası Kayıt Olunan Kurs Merkezine Kimlik Fotokopisi İle Başvurarak Kaydınızı Kesin Kayda Dönüştürün. Kurslara kursiyer.ismek.org Adresinden Online Kayıt Olunabilir. Kurslar Yüzyüze Ve Online Olarak Yapılmaktadır.

Enstitü İsmek’te Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Alanında, 4 Bölümde (Pastacılık, Fırıncılık, Aşçılık, İçecek) Toplam 64 Kurs Programında Ücretsiz Eğitim Verilmektedir.

İsmek Yemek Ve Pastacılık Kursları

Aşçı Çırağı Kursu:
Eğitim Süresi 178 Saattir. Kurs 50’den Fazla Kurs Merkezinde Açılmaktadır. Aşçı Çıraklığını Meslek Olarak Yapmak İsteyen, Mesleğin Temel Teknik, Pratik Bilgi Ve Becerilerine Hakim, Hijyen Ve Sanitasyon Kurallarını Uygulayabilen, Üstlerinin Denetiminde Verilen Görevleri Yerine Getiren Ve Çalışan, Mesleğe Yeni Başlamış Bireylere Yönelik Hazırlanmış Bir Programıdır.

Aşçı Yardımcısı
Eğitim Süresi 450 Saat. Kurs Maltepe, Bahçelievler Mutfak Sanat Okulu İle Küçükçekmece Kurs Merkezinde Açılmaktadır. Hijyen Ve Sanitasyon Kurallarına Uygun Yiyecek Üretimi Ve Servise Hazırlama Aşamalarında Aşçıya Yardımcı Olan Temel Düzeyde Aşçılık Bilgisine Sahip, Teknik Ve Pratik Uygulamaları, Üstlerinin Denetiminde Verilen Görevleri Geliştiren, Meslekte İlerlemek, Yöntem Ve Teknikleri Öğrenmek İsteyen Bireylere Mutfak Eğitiminin Verildiği Bir Programıdır.

Baklava Yapımı Atölyesi
Eğitim Süresi 40 Saat. Hijyen Ve Sanitasyon Kurallarına Uygun Şekilde Baklava Yapım, Pişirme, Şerbetleme Vb. Teknik Ve Pratik Uygulamaların Öğretildiği Bir Eğitim Programıdır.

Artizan Pastacılık Üretim Ve Sunum Teknikleri
Eğitim Süresi 200 Saat. Hijyen Ve Sanitasyon Kurallarına Uygun Artisan Pastacılık Üretim Ve Sunum Teknik Ve Uygulamalarının Öğretildiği Bir Eğitim Programıdır. Kurs Fırıncılık Ve Pastacılık Okulunda Verilmektedir.

Börek Çeşitleri Yapım Atölyesi
Eğitim Süresi 48 Saat. Hijyen Ve Sanitasyon Kurallarına Uygun Olarak Börek Çeşitleri Hazırlama Yöntem Ve Tekniklerinin Öğretildiği Bir Eğitim Programıdır.

Bayram Tatlıları
Eğitim Süresi 2 Saat. Kurs Uzaktan Eğitim İle Yapılmaktadır. Cevizli Baklava Ve Şekerpare Tatlılarının Yapımı Hakkın Da Bilgi Veren Eğitim Programıdır.

Butik Çikolata Yapımı
Eğitim Süresi 4 Saat. Kurs Programı Uzaktan Eğitim İle Yapılmaktadır. Hijyen Ve Sanitasyon Kurallarına Uygun Butik Çikolata Hazırlama, Sunum Teknik Ve Uygulamalarının Öğretildiği Bir Eğitim Programıdır.

Besinlerin Kimyasal Reaksiyonları
Eğitim Süresi 48 Saat. Bu Programa Katılan Bireyler; Hijyen Ve Sanitasyon Kurallarına Uygun, Ürünlerin Kimyasal, Fiziksel Özellikleri Ve Tepkimeleri Hakkında Bilgi Sahibi Olur.

Çiçek Hamuru İle Modelleme Teknikleri
Eğitim Süresi 16 Saat. Uzaktan Eğitim Video. Bu Eğitim, Bireylerin; Çiçek Hamuru Hakkında Bilgi Sahibi Olması; Çiçek Hamuru Hazırlamada Kullanılan Ekipmanları Kullanarak Kesme, Şekillendirme Gibi Teknikleri Kavraması, Hamur Renklendirme Tekniklerini Öğrenmesi Ve Uygulamalı Örnekler Eşliğinde Çiçek Hamuru İle Modelleme Yapabilmesi İçin Hazırlanmıştır.

Butik Pastacılık
Eğitim Süresi 140 Saat. Hijyen Ve Sanitasyon Kurallarına Uygun Olarak Kişiye Özel Pasta Tasarlama, Uygulama Ve Tekniklerinin Öğretildiği Bir Eğitim Programıdır.

Dekor Ekmek Yapımı
Eğitim Süresi 64 Saat. Bireylere, Hijyen Ve Sanitasyon Kurallarına Uygun Dekor Ekmek Yapımı Yöntem Ve Tekniklerinin Öğretildiği Bir Eğitim Programıdır.

Cream Tart Hazırlama Atölyesi (Harf Pasta Hazırlama)
Eğitim Süresi 16 Saat. Bireylere, Hijyen Ve Sanitasyon Kurallarına Uygun Olarak Cream Tart Hazırlama Yöntem Ve Tekniklerinin Öğretildiği Bir Eğitim Programıdır.

Spesiyal Çikolatalar
Eğitim Süresi 1 Saat. Kurs Programı Uzaktan Eğitim Videolu.

Pastacı Yardımcısı
Eğitim Süresi 750 Saat.

Ekşi Maya Oluşturma Teknikleri
Eğitim Süresi 2 Saat. Uzaktan Eğitim Video.

Dünya Mutfağı
Eğitim Süresi 100 Saat.

Pide Yapımı
Eğitim Süresi 116 Saat.

Kebap Yapım Teknikleri
Eğitim Süresi 100 Saat.

Ekşi Mayalı Ekmek Yapım Teknikleri
Eğitim Süresi 24 Saat. Uzaktan Eğitim Video.

Ekmek Üretimi
Eğitim Süresi 440 Saat.

Spesiyal Kek Çeşitleri Atölyesi
Eğitim Süresi 40 Saat.

Pizza Yapımı
Eğitim Süresi 82 Saat.

Konsept Maket Pasta Çeşitleri Atölyesi
Eğitim Süresi 64 Saat.

Geleneksel Türk Mutfağı
Eğitim Süresi 168 Saat.

Makarna Ve Sos Yapımı Teknikleri Atölyesi
Eğitim Süresi 16 Saat.

Spesiyal Unlu Mamül Çeşitleri Atölyesi
Eğitim Süresi 48 Saat.

Prebiyotik Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı
Eğitim Süresi 224 Saat.

Ekşi Maya Ekmeği Yapımı
Eğitim Süresi 96 Saat.

Şeker Hamurundan Çiçek Modelleme Atölyesi
Eğitim Süresi 48 Saat.

Ev Yemekleri Hazırlama
Eğitim Süresi 192 Saat.

Makakon Yapım Atölyesi
Eğitim Süresi 32 Saat.

Hamur Teknikleri
Eğitim Süresi 80 Saat.

Toplu Yemek Üretim Aşçısı (Catering Aşçısı)
Eğitim Süresi 80 Saat.

Profesyonel Butik Artizan Ekmekçilik
Eğitim Süresi 144 Saat.

Evde Ekmek Yapımı Teknikleri Atölyesi
Eğitim Süresi 52 Saat.

Turşu Yapımı Atölyesi
Eğitim Süresi 16 Saat.

Naked Cake Hazırlama Atölyesi
Eğitim Süresi 16 Saat.

Türk Kahvesi Keşfi Ve Yapımı
Eğitim Süresi 1 Saat. Uzaktan Eğitim Videolu.

Reçel Ve Marmelat Yapımı Atölyesi
Eğitim Süresi 24 Saat.

İtalyan Mutfağından Lezzetler
Eğitim Süresi 4 Saat. Uzaktan Eğitim Video.

Yaş Pasta Yapımı
Eğitim Süresi 214 Saat.

Gastronomide Sanat Tasarım
Eğitim Süresi 80 Saat.

Yöresel Çorbalar
Eğitim Süresi 1 Saat. Uzaktan Eğitim Videolu.

Osmanlı Saray Mutfağı
Eğitim Süresi 80 Saat.

Royal Icing İle Süsleme Teknikleri Atölyesi
Eğitim Süresi 32 Saat.

Evrensel Lezzetler: Suşi Yapım Teknikleri Atölyesi
Eğitim Süresi 16 Saat.

Yat Ve Gemi Aşçılığı
Eğitim Süresi 80 Saat.

Sağlıklı Ve Diyet Yiyecek Hazırlama Atölyesi
Eğitim Süresi 64 Saat.

Kahvaltılık Atıştırmalıklar Atölyesi
Eğitim Süresi 40 Saat.

Yenilebilir Kağıttan Çiçek Yapımı Atölyesi
Eğitim Süresi 32 Saat.

Özel Gün Pastaları
Eğitim Süresi 208 Saat.

Gaziantep Mutfağı
Eğitim Süresi 264 Saat.

Sağlıklı Ve Organik Ekmekler
Eğitim Süresi 64 Saat.

Yiyecek İçecek Hizmetlerinde İş Sağlığı Ve Hijyen
Eğitim Süresi 3 Saat. Uzaktan Eğitim Videolu.

Kahvaltılık Spesiyal Ekmek Çeşitleri
Eğitim Süresi 96 Saat.

Palet Bıçağı İle Buttercream Süsleme Teknikleri Atölyesi
Eğitim Süresi 48 Saat.

Smoothie İçecekler Yapımı Atölyesi
Eğitim Süresi 16 Saat.

Evrensel Lezzetler: Kruvasan – Danish Çeşitleri Atölyesi
Eğitim Süresi 48 Saat.

Pasta Hazırlama Ve Sunum Teknikleri (Pastacı Çırağı)
Eğitim Süresi 124 Saat.

Soğuk Yiyecek Hazırlama
Eğitim Süresi 64 Saat.

Geçmişten Günümüze İstanbul Lezzetleri
Eğitim Süresi 56 Saat.

Kahvenin Yolculuğu Ve Kahve Yapım Teknikleri
Eğitim Süresi 32 Saat. Uzaktan Eğitim Videolu.

Pastacı Çırağı
Eğitim Süresi 124 Saat.

Sous Vide Tekniği Kullanılarak Pişirme Yöntemi Atölyesi (Suda Pişirme Tekniği)
Eğitim Süresi 16 Saat.