Halk Eğitim Yaş Pasta Yapımı Kursu

Halk Eğitim Yaş Pasta Yapımı Kursu

Halk Eğitim Yaş Pasta Yapımı Kursu Eğitim Süresi 214 Saattir. Türkiye Genelindeki 987 Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğünde Halktan Gelen Taleplere Göre Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Altında Açılan Ücretsiz Yaş Pasta Yapımı Kursuna 14 Yaşının Tamamlamış, En Az Okuma Yazma Bilen, Bulaşıcı Bir Hastalığın Taşıyıcısı Olmayan (Portör) Adaylar Katılabilir.

Kursta Devam Zorunlu Olup, Kurs Sonunda Başarılı Olan Kursiyerlere Milli Eğitim Bakanlığı Onaylı Kurs Bitirme Sertifikası Verilir. Kursta Başarılı Olmak İçin Yüz Üzerinden En Az 45 Puan Almak Gereklidir. Yaş Pasta Yapımı Kursu Süresi Kursun Günde Kaç Saat, Haftada Kaç Gün Açılmış Olmasına Göre Değişir. Günde 8 Saat (Tam Gün) Haftada 2 Gün Olarak Açılan Kurs 13 Haftada Sona Erer. Kurs Bitimi Sonunda Sertifikalar 15 Gün İle 2 Ay Arasında Teslim Edilir.

Halk Eğitim Yaş Pasta Yapımı Kursu Konuları

8 Saat Süreli Çalışanların İş Sağlığı Ve Güvenliği:
İş Sağlığı Ve Güvenliği Kuralları, İş Kazası Ve Meslek Hastalıklarından Koruma, Tehlikelerden Kaynaklanacak Risklere Karşı Önlemler, Acil Durumlarda Alınacak Tedbirler Konularında Eğitim Verilir.

4 Saat Süreli Kişisel Bakım:
Kişisel Hazırlığını Yaparak Çalışmaya Hazır Hale Gelmek.

4 Saat Süreli İşe Hazırlık:
Kişisel Hazırlık Yapılarak İş Kıyafetini Giyme, Personelin Üzerinde Ve Dolabında Bulunması Gereken Araç Ve Gereçleri Listelemek.

8 Saat Süreli Hijyen Ve Sanitasyon:
Yiyecek Ve Çalışma Ortamı Hijyeni, Çalışma Ortamı Hijyeni, Ekipman Hijyeni, Mevzuat Ve Sistemleri Uygulamak.

6 Saat Süreli Bulaşık Yıkama Ve Çöp Atımı:
Hijyen Ve Sanitasyon Kurallarına Uygun Olarak Bulaşıkları Yıkama Ve Çöpleri Ortamdan Uzaklaştırma.

16 Saat Süreli Besin Öğeleri:
Besin Öğelerinin Kaynaklarının Seçerek Yeterli Ve Dengeli Bir Şekilde Menüde Kullanmak. Karbonhidrat Kaynaklarını, Protein Kaynaklarını, Yağ Kaynaklarını, Vitamin Kaynaklarını, Mineral Kaynaklarını, Suyu Menüde Yeterli Ve Dengeli Bir Şekilde Kullanmak.

8 Saat Süreli Besin Grupları:
Besin Öğelerinin İçeren Besin Kaynaklarını Seçerek Gruplandırabilme Ve Beslenme İlkelerine Göre Günlük Menü Listesi Hazırlamak. Et, Yumurta, Kurubaklagiller Ve Yağlı Tohumları, Süt Ve Türevlerini, Tahılları, Sebze Ve Meyveleri, Yağlar Ve Şekerleri İçeren Besin Kaynaklarını Seçerek Gruplandırma, Besin Gruplarına Göre Günlük Menü Seçimi.

16 Saat Süreli Çırpılarak Yapılan Hamurlar:
Hijyen Kurallarına Uygun Olarak Ve Doğru Tekniği Kullanarak Pandisyanyaları, Sqponge Ve Çeşitlerini, Kek Ve Muffin Çeşitlerini, Cheese Kekleri Hazırlamak.

24 Saat Süreli Krema, Sos Ve Şuruplar:
Hijyen Kurallarına Uygun Olarak Doğru Tekniği Kullanarak Kremaları, Sosları Ve Şurupları Hazırlamak.

24 Saat Süreli Jöle, Şekerleme Ve Çikolatalar:
Jöle, Şekerleme Ve Çikolataları Çeşitlerine Ve Özelliklerine Uygun Olarak Ürünlerde Etkili Ve Verimli Bir Şekilde Kullanmak.

48 Saat Süreli Yaş Pastalar:
Tekniğine Uygun Olarak Gato Pastalar, Baton Pastalar, Rulo Pastalar Hazırlamak.

24 Saat Süreli Dekoratif Tekniklerle Pasta Süsleme:
Uygun Araç Gereçlerle Dekoratif Tekniklerle Pasta Süslemek.

24 Saat Süreli Süsleme Uygulamaları:
Pasta Süslemede Kullanılan Araç Gereçlere Tanır Ve Tekniğine Uygun Süsleme Uygulamaları Yapmak.